Région viti-vinicole Portugal > Dao
La région viticole de **Dão**, située au centre-nord du Portugal, est l'une des plus prestigieuses du pays, réputée pour ses vins rouges puissants et élégants. Protégée par les montagnes de la Serra da Estrela et du Caramulo, son climat continental tempéré par des influences atlantiques offre des conditions idéales à la culture de cépages autochtones comme le **Touriga Nacional**, le **Tinta Roriz** (Tempranillo) et le **Jaen**. Les sols granitiques, profonds et bien drainés, confèrent aux vins une structure minérale et une complexité aromatique unique, marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et de fleurs sauvages. Les vins de Dão, souvent élevés en fûts de chêne, se distinguent par leur équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur, avec un potentiel de garde remarquable. La région, classée en **Denominação de Origem Protegida (DOP) depuis 1990**, s'étend sur environ 20 000 hectares et compte des domaines historiques comme **Quinta dos Carvalhais** ou **Quinta da Pellada**, tout en favorisant une viticulture durable et innovante. Parfaite pour les amateurs de vins structurés et raffinés, Dão incarne l'excellence du terroir portugais.
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