Avis, critique et expérience de dégustation du vin Montagny 1er cru Les Truffières
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Très extravagant au nez comme en bouche, l'élevage n'est pas encore fondu.
Au nez, je serais plutôt parti sur un Viognier, avec beaucoup de fleur blanche.
Belle structure acide avec des amers bien soutenu.
Pour résumer, un vin très technique, mais avec une aromatique qui n'est pas vraiment à mon gout.
En mangeant c'est bien mieux (escargot + blanquette de veau), le vin parait plus sage.
Le lendemain même constat avec un filet de veau au lait.
Curieux de re goûter dans 2 ans. - Gaétan
Au nez, je serais plutôt parti sur un Viognier, avec beaucoup de fleur blanche.
Belle structure acide avec des amers bien soutenu.
Pour résumer, un vin très technique, mais avec une aromatique qui n'est pas vraiment à mon gout.
En mangeant c'est bien mieux (escargot + blanquette de veau), le vin parait plus sage.
Le lendemain même constat avec un filet de veau au lait.
Curieux de re goûter dans 2 ans. - Gaétan