Avis, critique et expérience de dégustation du vin Ribère Cami Real bio
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Ribère Cami Real Bio
2012
Domaine :
Domaine J.M. Ribère
Région :
Languedoc
Robe :
Rouge
Appellation :
Vdp Côtes Catalanes (Igp)
Vdp Côtes Catalanes (Igp)
Marydor
:
"C'est la 2ème bouteille que j'ouvre, par manque de "petit vin" à sortir à l'improviste.
La première (en mars 2013) était franchement verte.
Celle-ci a encore de la verdeur, mais on commence à percevoir les arômes qui vont se développer.
j'ai déjà acheté ce vin à l'occasion de passages par Thuir, et j'avais attendu plus de 5 ans avant de le boire (les dernières bouteilles avaient vieilli 8 ans dans ma cave). il faut sans hésiter le faire vieillir plusieurs années, il se bonifie de façon surprenante pour cette région / ce cépage (et le prix plus que raisonnable...)"
La première (en mars 2013) était franchement verte.
Celle-ci a encore de la verdeur, mais on commence à percevoir les arômes qui vont se développer.
j'ai déjà acheté ce vin à l'occasion de passages par Thuir, et j'avais attendu plus de 5 ans avant de le boire (les dernières bouteilles avaient vieilli 8 ans dans ma cave). il faut sans hésiter le faire vieillir plusieurs années, il se bonifie de façon surprenante pour cette région / ce cépage (et le prix plus que raisonnable...)"
Note :
