Dégustation du vin Chateau Sociando-Mallet , Domaine : Château Sociando-Mallet, Région : Bordeaux, Appellation : Haut-Médoc, Cru Bourgeois - Boutanches.com : Application de gestion de cave à vin et spiritueux

Avis, critique et expérience de dégustation du vin Chateau Sociando-mallet

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Chateau Sociando-Mallet 1990
Haut-Médoc, Cru Bourgeois
Très beau vin aux arômes de cerise,de champignons et de poivron.Tannins très fins et élégants mais un peu abrupts le premier jour et très ronds le deuxième jour après l'ouverture.
Ces tannins sont très fins et très élégants.Ce vin est mûr mais ne donne aucun signe de fatigue et méritera d'être ouvert 2 heures avant si bouteille finie dans la journée.
Longueur en bouche 10 secondes le premier jour et 9 secondes le lendemain après pompage de la bouteille restante la veille.
- Patrick
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