Domaine viti-vinicole Grégory Pérez, Castille et Leon, Espagne - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Grégory Pérez est un domaine viticole emblématique situé en Castille-et-León, en Espagne, réputé pour ses vins d'exception issus de cépages autochtones comme le Mencía. Fondé par l'œnologue français Grégory Pérez, ce projet allie tradition et innovation, avec des vignes cultivées en biodynamie sur des sols schisteux et calcaires, caractéristiques de la région de Bierzo. Les vins, souvent salués pour leur élégance, leur fraîcheur et leur complexité aromatique, reflètent le terroir unique de la Castille-et-León. Le domaine produit des rouges puissants et des blancs aromatiques, tout en s'engageant dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Une référence incontournable pour les amateurs de vins espagnols de qualité.