Région viti-vinicole Majorque (Espagne) - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Majorque, la plus grande des îles Baléares en Espagne, est une région viticole en plein essor qui allie tradition et innovation. Ses vignobles, souvent en terrasses face à la mer Méditerranée, produisent des vins uniques grâce à un climat méditerranéen ensoleillé et des sols calcaires ou argileux. Les cépages autochtones comme le *Manto Negro*, le *Callet* ou le *Prensal Blanc* dominent, donnant naissance à des vins rouges fruités et épicés, des rosés frais et des blancs aromatiques. L'île compte plusieurs *Denominación de Origen* (DO), dont la DO Binissalem et la DO Pla i Llevant, reconnues pour leur qualité. Les domaines viticoles, souvent familiaux, privilégient des méthodes durables et une approche artisanale, tout en s'ouvrant aux techniques modernes. Majorque séduit aussi par ses paysages viticoles pittoresques, ses *bodegas* accueillantes et une gastronomie locale riche, où le vin s'accorde parfaitement avec les spécialités comme le *sobrasada* ou les poissons grillés. Une destination à découvrir pour les amateurs de vins authentiques et de terroir préservé.