Région viti-vinicole Argentine > Jujuy
La région vitivinicole de Jujuy, située dans le nord-ouest de l'Argentine, est une terre de contrastes où les vignobles s'étendent entre 1 200 et 3 000 mètres d'altitude, bénéficiant d'un climat subtropical sec et ensoleillé. Connue pour ses vins de haute altitude, elle produit principalement des Torrontés, cépage emblématique au profil aromatique intense et floral, ainsi que des Malbecs et Cabernet Sauvignons aux tanins souples et fruités. Les sols volcaniques et l'ensoleillement généreux confèrent aux vins une minéralité distinctive et une fraîcheur remarquable. Bien que moins médiatisée que Mendoza ou Salta, Jujuy séduit par son authenticité et son potentiel œnologique en pleine émergence, avec des domaines comme Bodega El Esteco ou Bodega San Pedro de Yacochuya qui y façonnent des vins d'exception.
Ajouter dans ma gestion de cave un vin de la région viti-vinicole Jujuy (Argentine)