Région de production de spiritueux Portugal
Le Portugal est une région emblématique pour la production de spiritueux, notamment grâce à ses eaux-de-vie de vin et ses liqueurs traditionnelles. Le *Brandy de Jerez* portugais, vieilli en fûts de chêne, est réputé pour ses arômes fruités et épicés, souvent utilisé dans les cocktails ou dégusté pur. La *Ginjinha*, une liqueur à base de cerises griottes, est une spécialité lisboète, appréciée pour son goût sucré et acidulé. Les *Aguardentes* (eaux-de-vie de vin) comme l’*Aguardente de Medronho*, distillée à partir de baies de bruyère arborescente, reflètent le terroir méditerranéen du pays. Le Portugal excelle aussi dans les spiritueux à base de fruits, comme la *Licor Beirão*, une liqueur herbale aux notes d’agrumes et d’épices, ou les *Licores de Amêndoa* (amande) et *Licor de Figo* (figue), issus de recettes ancestrales. Ces productions, souvent artisanales, s’appuient sur des méthodes transmises depuis des siècles, mêlant innovation et respect des traditions.
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