Région de production de spiritueux Espagne > Estrémadure
L'Estrémadure, située à l'ouest de l'Espagne, est une région réputée pour sa production de spiritueux, notamment de brandy et de liqueurs artisanales. Son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et des hivers doux, ainsi que ses sols fertiles, favorisent la culture de raisins de qualité, essentiels pour la distillation. La région abrite des distilleries historiques, comme celle de **Bodegas y Destilerías Licores Reyes**, fondée en 1894, qui perpétue des méthodes traditionnelles tout en innovant. Les spiritueux de l'Estrémadure se distinguent par des arômes fruités, des notes épicées et une touche de douceur, souvent issus de l'utilisation de fruits locaux comme les cerises ou les prunes. Ces produits sont protégés par des indications géographiques, comme le **Brandy de Jerez** (bien que principalement associé à l'Andalousie, certaines productions estremègnes y contribuent), et bénéficient d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. La région mise également sur des initiatives écologiques, avec des distilleries engagées dans une production durable.
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