Région de production de spiritueux Corée
La Corée, bien que moins connue que d'autres régions productrices de spiritueux comme l'Écosse ou la France, possède une tradition distillatoire riche, notamment en Corée du Sud. Le *soju*, spiritueux transparent et peu alcoolisé (environ 16-25% vol.), est la boisson nationale et est produit à grande échelle, souvent à base de riz, de patate douce ou de blé. Des marques emblématiques comme *Jinro* ou *Chum Churum* dominent le marché, avec des méthodes de production modernes et industrielles. Cependant, une tendance récente émerge vers des spiritueux artisanaux et des distilleries locales, explorant des ingrédients traditionnels comme le *makgeolli* (alcool de riz fermenté) ou des fruits locaux pour créer des versions plus sophistiquées. La Corée du Nord produit également des spiritueux, comme le *Pyongyang Soju*, souvent à base de maïs ou de sorgho, reflétant des recettes historiques et des ressources locales. Ces productions restent moins exportées mais gagnent en visibilité.
Ajouter dans ma gestion de cave une bouteille de la région Corée