Région de production de spiritueux Espagne > Catalogne
La Catalogne, située dans le nord-est de l'Espagne, est une région emblématique pour la production de spiritueux, notamment grâce à son héritage viticole et agricole. Elle est réputée pour ses *licors*, des liqueurs traditionnelles souvent à base de plantes, de fruits ou d'herbes locales, comme le *Licor de Hierbas* ou le *Licor de Avellana* (à la noisette). La région produit également des spiritueux plus modernes, tels que des gin artisanaux ou des eaux-de-vie de fruits, bénéficiant d'un climat méditerranéen favorable à la culture des ingrédients. Barcelone et ses alentours concentrent de nombreuses distilleries artisanales, perpétuant des recettes ancestrales tout en innovant. La Catalogne mise aussi sur des certifications comme la *Denominación de Origen* pour valoriser ses produits, alliant tradition et qualité.
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