Avis, critique et expérience de dégustation du vin Château Chalon (jura)
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Château Chalon (Jura)
1998
Domaine :
Domaine Macle
Région :
Jura
Robe :
Blanc
Appellation :
Chateau Chalon
Chateau Chalon
Patrick
:
"Vin extraordinaire !! Encore très jeune avec des arômes de noix fraiches.Ce vin parait très jeune et ne fait pas son age.Très grande finesse et très bel équilibre.
Ce vin est une pure merveille mais si certains Château Chalon prennent en vieillissant des arômes grillés qui les font ressembler à de vieux bourgognes ce n'est pas encore le cas de celui ci.
Ce vin vieillira longtemps et je pense même s'il est délicieux qu'il est inutile d'ouvrir le prochain avant 5 ans et peut être 10 pour suivre son évolution et même s'il vieillira encore plus longtemps et avec bonheur.
Longueur en bouche 20 secondes."
Ce vin est une pure merveille mais si certains Château Chalon prennent en vieillissant des arômes grillés qui les font ressembler à de vieux bourgognes ce n'est pas encore le cas de celui ci.
Ce vin vieillira longtemps et je pense même s'il est délicieux qu'il est inutile d'ouvrir le prochain avant 5 ans et peut être 10 pour suivre son évolution et même s'il vieillira encore plus longtemps et avec bonheur.
Longueur en bouche 20 secondes."
Note :
