Avis, critique et expérience de dégustation du vin Gevrey-Chambertin
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Un nez très frais, sur le fruit (cerise noire) mais qui "pinote" assez peu, avec quelques notes légèrement animales.
En bouche une attaque franche, du jus, des tanins très soyeux, et un coté légèrement terreux, pas très noble, qui me fait plus penser à Nuits qu'à Gevrey, un vin frais et très fluide, une longueur conforme à son niveau d'appellation.
Soyons clair, je ne sais pas comment le vin aurait évolué avec quelques heures d'aération car la bouteille n'a fait qu'un repas !
Très bon - Gaétan
En bouche une attaque franche, du jus, des tanins très soyeux, et un coté légèrement terreux, pas très noble, qui me fait plus penser à Nuits qu'à Gevrey, un vin frais et très fluide, une longueur conforme à son niveau d'appellation.
Soyons clair, je ne sais pas comment le vin aurait évolué avec quelques heures d'aération car la bouteille n'a fait qu'un repas !
Très bon - Gaétan