Domaine viti-vinicole Umathum, Burgenland, Autriche - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Umathum est un domaine viticole emblématique situé dans la région du Burgenland, en Autriche, réputé pour ses vins de haute qualité et son engagement en faveur de l'agriculture biodynamique. Fondé en 1986 par la famille Umathum, le domaine s'étend sur des sols variés, notamment des loams calcaires et des schistes, offrant des conditions idéales pour cultiver des cépages autochtones comme le Blaufränkisch, le Zweigelt et le Grüner Veltliner, ainsi que des variétés internationales. Les vins d'Umathum se distinguent par leur pureté, leur minéralité et leur capacité à refléter le terroir unique du Burgenland. Le domaine est également connu pour ses vins orange, issus de macération prolongée, qui ont contribué à sa renommée internationale. Umathum est un acteur clé de la viticulture autrichienne, alliant tradition et innovation pour produire des vins d'exception.