Domaine viti-vinicole Tenuta Di Coltibuono, Toscane, Italie - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

La Tenuta di Coltibuono, située en Toscane près de Gaiole in Chianti, est un domaine viticole historique fondé au XIe siècle par les moines bénédictins. Aujourd'hui dirigée par la famille Stucchi Prinetti, elle perpétue un héritage de tradition et d'innovation dans la production de vins toscans d'exception. Le domaine s'étend sur 150 hectares, dont 50 dédiés à la vigne, et cultive principalement le Sangiovese, cépage emblématique de la région, ainsi que d'autres variétés comme le Merlot et le Canaiolo. Les vins, élevés avec soin dans des caves souterraines, reflètent l'équilibre entre respect du terroir et techniques modernes, comme en témoignent leurs Chianti Classico DOCG et leurs crus plus rares comme le *Biondissimo*, un vin blanc issu de Trebbiano. Coltibuono allie aussi une approche biologique et une gastronomie raffinée, avec un restaurant étoilé Michelin proposant des plats inspirés des produits locaux. Un lieu où l'art de vivre toscan se conjugue avec passion et authenticité.