Domaine viti-vinicole Sierras De Malaga, Espagne, Espagne - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Les Sierras de Málaga, nichées dans la région autonome d'Andalousie en Espagne, forment un terroir viticole unique où tradition et innovation se rencontrent. Ce domaine, marqué par un climat méditerranéen influencé par les montagnes, produit des vins aux profils variés, allant des blancs frais et aromatiques aux rouges puissants et structurés. Les cépages autochtones comme le **Moscatel** et le **Romé** y sont cultivés depuis l'époque phénicienne, tandis que des variétés internationales comme le **Cabernet Sauvignon** ou le **Syrah** s'épanouissent également. Les sols calcaires et argilo-sableux, combinés à des altitudes allant jusqu'à 800 mètres, offrent une grande complexité aux vins. La région est également réputée pour ses vins doux naturels, comme le **Moscatel de Alejandría**, souvent vinifiés en style *rancio* ou *vino de licor*. Les domaines viticoles, souvent familiaux, perpétuent des méthodes artisanales tout en adoptant des pratiques durables, faisant des Sierras de Málaga une appellation en pleine renaissance, alliant héritage historique et modernité.