Domaine viti-vinicole Philippe Et Séverine Bourrier, Roussillon, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Philippe et Séverine Bourrier représentent la quatrième génération d'une famille vigneronne ancrée dans le Roussillon, au cœur du sud de la France. Leur domaine, situé dans un terroir ensoleillé entre mer et montagnes, s'étend sur des parcelles de schistes et de sols argilo-calcaires, idéaux pour l'élaboration de vins d'exception. Spécialisés dans les vins doux naturels (VDN) comme le Muscat de Rivesaltes ou le Banyuls, ils perpétuent des méthodes traditionnelles tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. Leur engagement se traduit par des vendanges manuelles, une vinification parcellaire et un élevage en fûts de chêne ou en cuves pour préserver la typicité des cépages locaux (Grenache, Syrah, Carignan). Les vins du domaine, à la fois puissants et élégants, reflètent la passion d'un couple qui allie savoir-faire ancestral et modernité.