Domaine viti-vinicole Perrotet, Neuchâtel, Suisse - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le domaine Perrotet, situé à Neuchâtel en Suisse, est une référence dans le paysage viti-vinicole helvétique. Fondé sur des sols calcaires et argilo-calcaires, il cultive principalement le Chasselas, cépage emblématique de la région, mais produit également des vins rouges à base de Pinot Noir. Engagé dans une viticulture durable, le domaine privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement, comme la lutte raisonnée et la gestion parcimonieuse des intrants. Ses vins, souvent primés, se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur typicité, reflétant le terroir unique de Neuchâtel. Une visite au domaine permet de découvrir des caves voûtées du XVIIIe siècle, témoins d'un savoir-faire ancestral, et de déguster des cuvées d'exception dans un cadre pittoresque au bord du lac.