Domaine viti-vinicole Les Garonnelles Du Château Climens, Bordeaux, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Les Garonnelles Du Château Climens, situé à Bommes dans l'appellation Sauternes de Bordeaux, représente l'excellence des vins liquoreux. Ce domaine familial, dirigé avec passion depuis des générations, cultive des vignes de Sémillon et Sauvignon Blanc sur des sols argilo-calcaires, propices à la pourriture noble (Botrytis cinerea). Les vendanges sont réalisées à la main, par tries successives, pour sélectionner uniquement les grains les plus concentrés. Les vins produits, comme le célèbre Château Climens, allient complexité aromatique (miel, abricot, agrumes confits) et équilibre entre douceur et fraîcheur. Le domaine incarne l'artisanat viticole bordelais, alliant tradition et innovation pour des crus d'exception, primés internationalement. Une visite permet de découvrir des paysages préservés et une cave historique, symbole du terroir saumurois.