Domaine viti-vinicole Inniskillin, Péninsule du Niagara, Canada - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Inniskillin, situé dans la Péninsule du Niagara en Ontario, Canada, est un domaine viticole emblématique spécialisé dans la production de vins de glace (Icewine). Fondé en 1975 par les pionniers Karl et Donald Ziraldo, ce domaine a révolutionné l'industrie viticole canadienne en mettant en avant des vins liquoreux d'exception, élaborés à partir de raisins gelés naturellement. La Péninsule du Niagara, avec son climat frais et ses sols variés, offre un terroir idéal pour cultiver des cépages comme le Vidal, le Riesling et le Cabernet Franc. Inniskillin se distingue par son engagement envers l'innovation, la qualité et la durabilité, tout en célébrant le patrimoine viticole canadien. Leurs vins primés, comme l'Icewine Vidal, sont reconnus mondialement pour leur équilibre entre douceur et acidité, reflétant l'excellence et la passion de ce domaine.