Domaine viti-vinicole Domaine du Vieux Château, Daniel-Etienne Defaix, Bourgogne, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Domaine du Vieux Château, dirigé par Daniel-Étienne Defaix, est un joyau viticole situé en Bourgogne, France, réputé pour ses vins d'exception issus de parcelles historiques. Ce domaine familial, alliant tradition et savoir-faire artisanal, cultive principalement des cépages emblématiques comme le Chardonnay et le Pinot Noir, donnant naissance à des vins blancs et rouges d'une grande complexité aromatique. Les vins du domaine, souvent primés, reflètent le terroir unique de la Bourgogne, avec des notes florales, minérales et fruitées caractéristiques. Une visite au domaine permet de découvrir des caves voûtées du XVIIIe siècle et de s'immerger dans l'histoire viticole de la région.