Domaine viti-vinicole Domaine Rolly-Gassmann, Alsace, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Domaine Rolly-Gassmann, situé à Riquewihr en Alsace, est une référence incontournable de la viticulture alsacienne depuis 1835. Dirigé par la famille Gassmann depuis quatre générations, ce domaine allie tradition et innovation pour produire des vins d'exception, principalement des grands crus et des vins liquoreux. Leurs parcelles, cultivées en biodynamie depuis 2010, s'étendent sur des sols argilo-calcaires et granitiques, offrant des vins d'une grande complexité aromatique. Les cépages emblématiques comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris y expriment toute leur typicité, avec des vins souvent primés pour leur équilibre et leur minéralité. Une visite au domaine permet de découvrir leur cave historique et leurs méthodes de vinification respectueuses du terroir.