Domaine viti-vinicole Domaine Douloufakis, Grèce, Grèce - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Domaine Douloufakis, situé en Crète (Grèce), est une référence viticole familiale depuis 1930, alliant tradition et innovation. Dirigé par Nikos Douloufakis, il cultive des cépages autochtones comme le Vilana, le Kotsifali ou le Liatiko, ainsi que des variétés internationales, sur des sols calcaires et argileux. Leurs vins, souvent primés, se distinguent par leur fraîcheur, leur complexité aromatique et leur expression du terroir crétois. Le domaine pratique une viticulture durable, limitant les intrants chimiques pour préserver l'équilibre naturel. Leurs cuvées phares incluent des blancs comme le *Dafnes* (Vilana) et des rouges puissants comme le *Liatiko*, reflétant l'identité unique de la région de Dafnes. Une visite permet de découvrir leurs caves troglodytes et leur engagement envers un vin artisanal, ancré dans l'histoire grecque.