Domaine viti-vinicole Clos Capitoro, Corse, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Clos Capitoro est un domaine viticole emblématique situé en Corse, au cœur de l’appellation Patrimonio, réputée pour ses vins rouges puissants et ses blancs aromatiques. Fondé par des passionnés, ce clos allie tradition et modernité, cultivant des cépages autochtones comme le Niellucciu, le Vermentinu ou le Muscat à petits grains, sur des sols schisteux et calcaires exposés au soleil méditerranéen. Les vignes, souvent en terrasses, bénéficient d’un climat sec et venteux, favorisant une maturation lente et une concentration des arômes. Les vins du Clos Capitoro se distinguent par leur élégance, leur structure tannique équilibrée et des notes de fruits rouges, d’épices ou de fleurs méditerranéennes. Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine pratique une viticulture raisonnée, voire biologique, pour préserver la biodiversité et la typicité de ses terroirs. Une visite au Clos Capitoro permet de découvrir des cuvées d’exception, comme le Patrimonio rouge ou le Muscat du Cap Corse, ainsi qu’un savoir-faire artisanal transmis avec passion.