Domaine viti-vinicole Chassenay D'Arce (région : France > Champagne )
Le domaine Chassenay d'Arce, situé à Balnot-sur-Laignes dans la Côte des Bar (Aube, Champagne), est une maison familiale de champagne réputée pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions viticoles. Fondé en 1947, ce domaine de 12 hectares cultive principalement le pinot noir, cépage emblématique de l'Aube, pour produire des champagnes puissants, élégants et d'une grande typicité. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur structure et des notes de fruits rouges, d'épices et de fleurs blanches, reflétant le terroir argilo-calcaire de la région. Chassenay d'Arce propose une gamme variée, des brut classiques aux cuvées plus originales comme le Rosé ou le Blanc de Noirs, tous élaborés selon la méthode champenoise traditionnelle. Engagé dans une démarche durable, le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement et une vinification minimaliste pour préserver l'expression authentique de ses raisins.
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