Domaine viti-vinicole Champagne simon -selosse, Champagne, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le domaine Champagne Simon-Selosse, situé à Avize en Champagne, incarne l'excellence et la tradition viticole avec une touche d'innovation. Fondé par Anselme Selosse, ce domaine familial est aujourd'hui dirigé par son fils, Jean Selosse, qui perpétue un savoir-faire artisanal et une approche méticuleuse de la viticulture. Les vins, issus principalement de chardonnay, se distinguent par leur complexité, leur minéralité et leur capacité à refléter le terroir unique de la Côte des Blancs. Les champagnes Simon-Selosse, souvent élevés en vieilles fûts, offrent une expression raffinée et une grande pureté aromatique, avec des cuvées comme le *Version Originale* ou le *Sous le Mont* qui sont des références dans le monde du champagne. Le domaine allie respect des méthodes traditionnelles et recherche constante de qualité, faisant de chaque bouteille une œuvre d'art à part entière.