Domaine viti-vinicole Champagne fumey -tassin, Champagne, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le domaine Champagne Fumey-Tassin, situé à Champillon dans la Montagne de Reims, incarne l'excellence viticole de la Champagne avec une histoire familiale remontant à plusieurs générations. Dirigé par le couple Fumey-Tassin, ce petit domaine de 5 hectares cultive avec passion des vignes principalement plantées en Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, sur des sols argilo-calcaires propices à des vins d'une grande finesse. Les méthodes de culture respectueuses de l'environnement et les vendanges manuelles garantissent des raisins d'une qualité optimale. Les champagnes produits, souvent en petites séries, se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur complexité aromatique, reflétant le terroir unique de la région. Des cuvées emblématiques comme le Brut Tradition ou le Blanc de Blancs révèlent le savoir-faire artisanal et l'attachement à la tradition champenoise, tout en intégrant une touche de modernité. Une visite au domaine permet de découvrir des caves creusées dans la craie, où les vins vieillissent patiemment, et de partager la passion de cette famille pour un art viticole exigeant.