Domaine viti-vinicole Château de Pez (région : France > Bordeaux )
Le Château de Pez, situé à Saint-Estèphe dans l'appellation Bordeaux, est un domaine viticole emblématique de la région. Fondé au XVe siècle, il est aujourd'hui la propriété du groupe Jean-Charles Cazes, également propriétaire du célèbre Château Lynch-Bages. Le vignoble s'étend sur 50 hectares, principalement plantés en Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, avec des sols argilo-calcaires et graveleux typiques de Saint-Estèphe. Les vins produits, comme le grand vin Château de Pez et le second vin Les Pagodes de Pez, sont reconnus pour leur structure tannique élégante, leur complexité aromatique (notes de fruits noirs, d'épices et de cèdre) et leur capacité de garde. Le domaine allie tradition et modernité, avec des pratiques viticoles durables et une vinification soignée. Le Château de Pez incarne l'excellence des vins de Bordeaux, alliant héritage historique et innovation.
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