Domaine viti-vinicole Château Paloumey, Bordeaux, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Château Paloumey, situé à Ludon-Médoc dans l'appellation Bordeaux, est un domaine viticole emblématique alliant tradition et innovation. Fondé au XIXe siècle, ce cru classé en 1855 s'étend sur 52 hectares de vignes, principalement plantées en Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ses sols graveleux et argilo-calcaires, façonnés par la Garonne, offrent des conditions idéales pour des vins d'une grande élégance. Le château produit des vins rouges puissants et structurés, ainsi qu'un blanc sec, le *Blanc de Paloumey*, qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes. Engagé dans une démarche durable, le domaine mise sur des pratiques respectueuses de l'environnement et une vinification minutieuse pour préserver l'expression unique de son terroir. Une visite des lieux révèle un patrimoine architectural préservé et des caves voûtées où mûrissent des vins d'exception.