Domaine viti-vinicole Château Lassègue, Bordeaux, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Château Lassègue, situé à Saint-Émilion sur la rive droite de Bordeaux, est un domaine viticole emblématique alliant tradition et innovation. Fondé au XIXe siècle, il s'étend sur 12 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, principalement en Merlot (70%) et Cabernet Franc (30%), avec des sols argilo-calcaires favorisant des vins d'une grande complexité aromatique. Le château, classé Grand Cru depuis 2012, produit des vins rouges puissants et élégants, marqués par des notes de fruits noirs, d'épices douces et de réglisse, avec une belle structure tannique et une longue persistance en bouche. Leur cuvée phare, Lassègue, est souvent saluée pour son équilibre entre puissance et finesse, tandis que leur second vin, Les Cadrans de Lassègue, offre une approche plus accessible. Le domaine met également en avant une démarche durable, avec des pratiques respectueuses de l'environnement et une volonté de préserver la biodiversité locale.