Domaine viti-vinicole Château Haute Serre (région : France > Sud-Ouest )
Le Château Haute Serre, niché dans le Sud-Ouest de la France, est un domaine viticole emblématique alliant tradition et innovation. Situé dans l'appellation Cahors, il s'étend sur des coteaux argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture du Malbec, cépage roi de la région. Fondé en 1992 par l'œnologue Alain Dominique Perrin, le château incarne une philosophie respectueuse de l'environnement, avec une conversion en agriculture biologique et des pratiques viticoles durables. Ses vins, puissants et élégants, reflètent le terroir unique de Haute Serre, avec des notes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le domaine propose également des cuvées en biodynamie, comme le célèbre 'Les Hauts de Haute Serre', et des expériences œnotouristiques pour découvrir son histoire et ses secrets de vinification.
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