Domaine viti-vinicole Château Gilette, Bordeaux, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Château Gilette, situé à Preignac dans l'appellation Sauternes de Bordeaux, est un domaine viticole emblématique réputé pour ses vins liquoreux d'exception. Fondé au XVIIIe siècle, ce cru classé en 1855 produit des vins blancs doux issus principalement de Sémillon, avec des notes de miel, d'abricot confit et d'agrumes confits, grâce à une vendange tardive et une sélection rigoureuse des baies botrytisées. Le domaine se distingue par son style unique, alliant puissance et fraîcheur, ainsi que par son élevage prolongé en barriques, parfois jusqu'à 10 ans, ce qui lui confère une complexité et une longévité remarquables. Les vins de Château Gilette, comme le célèbre "Creme de Tête", sont considérés comme des références du Sauternes, recherchés par les amateurs pour leur équilibre entre sucrosité et acidité.