Domaine viti-vinicole Carm, Douro, Portugal - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le domaine viticole **Carm** est situé dans la région emblématique du **Douro**, au nord du Portugal, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages spectaculaires en terrasses. Fondé sur des sols schisteux et un climat méditerranéen aux influences continentales, ce domaine se distingue par son engagement en faveur de vins de terroir d'exception, alliant tradition et innovation. Les cépages autochtones comme le **Touriga Nacional**, le **Tinta Roriz** ou le **Touriga Franca** y sont cultivés avec soin, donnant naissance à des vins rouges puissants, des blancs aromatiques et des rosés frais. Carm met en avant des pratiques viticoles durables, comme la gestion raisonnée de l'eau et la réduction des intrants, tout en valorisant le savoir-faire ancestral des vignerons locaux. Ses cuvées, souvent primées, reflètent l'âme du Douro : minéralité, complexité et une touche de rusticité élégante. Une adresse incontournable pour les amateurs de vins portugais authentiques.