Domaine viti-vinicole Bierzo, Espagne, Espagne - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Le Bierzo, situé dans la province de León en Espagne, est une région viticole en plein essor réputée pour ses vins rouges élégants et ses vins blancs aromatiques. Protégé par une appellation d'origine (DO Bierzo), ce terroir bénéficie d'un climat continental tempéré par l'influence atlantique, idéal pour la culture du cépage emblématique Mencía, qui donne des vins aux arômes de fruits rouges, de violettes et d'épices douces. Les sols schisteux, riches en minéraux, apportent une minéralité distinctive et une structure tannique raffinée. Le Bierzo produit également des vins blancs à base de Godello, frais et fruités, ainsi que des vins de garde d'une grande complexité. Cette région, encore méconnue mais en pleine reconnaissance internationale, incarne l'équilibre entre tradition et innovation dans le paysage viticole espagnol.