Domaine viti-vinicole Bergerie De L'Hortus, Languedoc, France - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

La Bergerie de l'Hortus, nichée dans les contreforts des Cévennes et surplombant la Méditerranée, est un domaine viticole emblématique du Languedoc. Fondé en 1999 par Jean-Luc et Marie-Thérèse Alquier, ce vignoble de 25 hectares cultive avec passion des cépages méditerranéens comme le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, dans un terroir unique où les sols argilo-calcaires et le climat ensoleillé façonnent des vins puissants et élégants. Le domaine allie tradition et innovation, avec des pratiques culturales respectueuses de l'environnement (biodynamie et agriculture raisonnée) et une vinification méticuleuse en cuves inox ou en fûts de chêne. Les vins de l'Hortus, comme le rouge *Les Terrasses de l'Hortus* ou le blanc *Les Coteaux de l'Hortus*, séduisent par leur complexité aromatique, leur fraîcheur et leur typicité languedocienne. Une visite des lieux révèle une architecture harmonieuse mêlant bergerie rénovée et cave moderne, offrant une expérience sensorielle et humaine au cœur d'un paysage préservé.