Domaine viti-vinicole Azienda Agricola Cavalchina Di Giulietto Piona, Custoza, Vénétie, Italie - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

L'Azienda Agricola Cavalchina Di Giulietto Piona, située à Custoza en Vénétie, est une exploitation viticole familiale réputée pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et son respect du terroir. Fondée sur des traditions transmises depuis des générations, cette cave produit des vins blancs emblématiques, notamment le célèbre *Bianco di Custoza*, un assemblage harmonieux de Trebbiano, Garganega, Bianca Fernanda et autres cépages locaux. Les sols calcaires et argileux de la région, combinés à un climat méditerranéen tempéré, offrent des conditions idéales pour cultiver des raisins d'une grande qualité. Cavalchina se distingue par son approche artisanale, privilégiant des vendanges manuelles et des méthodes de vinification douces pour préserver l'authenticité et la typicité de ses vins. Leur gamme inclut également des vins rouges et des vins effervescents, tous marqués par une fraîcheur et une minéralité caractéristiques de la Vénétie. Une visite dans leurs vignobles et caves permet de découvrir une passion inébranlable pour l'excellence et un héritage viticole préservé avec fierté.