Domaine viti-vinicole Ampeleia, Toscane, Italie - Boutanches.com : Gestion de cave à vin et spiritueux

Ampeleia est un domaine viticole emblématique situé en Toscane, en Italie, fondé en 2002 par les passionnés Elisabetta Foradori, Giulia Foradori et Lorenzo Rizzieri. Niché dans les collines de la Maremme, entre les villages de Roccastrada et Sassetta, ce projet audacieux allie tradition toscane et innovation biodynamique. Le domaine cultive principalement des cépages autochtones comme le Sangiovese, le Alicante, l'Aleatico et le Ciliegiolo, ainsi que des variétés internationales comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Leurs vins, comme le *Un Litro* (un vin de table polyvalent) ou le *Poggio Valente* (un Sangiovese complexe), reflètent le terroir unique de la région, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen. Ampeleia s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, certifiée en biodynamie, et promeut une approche minimaliste en cave pour préserver l'expression authentique des raisins. Leur philosophie repose sur l'équilibre entre nature, tradition et modernité, faisant d'eux une référence de la viticulture durable en Italie.